Ginger - Πιπερόριζα

Από τα αρχαία χρόνια η πιπερόριζα, ή αλλιώς τζίντζερ, χρησιμοποιείται στις ιατρικές παραδόσεις της Ασίας, των Ελλήνων και των Αράβων, συνήθως σε αφεψήματα, βάμματα ή μίγματα αιθέριων ελαίων. Στη λαϊκή ιατρική πιο γνωστή είναι η χρήση για τη ναυτία, προβλήματα κατά την πέψη και σαν φάρμακο για το κρυολόγημα. Το τζίντζερ θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά βότανα παγκοσμίως, πολύ ωφέλιμο και κατάλληλο για τη βαρυστομαχιά, το κρυολόγημα, τη χοληστερίνη, την αρθρίτιδα, το διαβήτη, τις δίαιτες, ενώ παράλληλα δυναμώνει γενικά τον οργανισμό. Το τζίντζερ περιέχει αρκετό κάλιο, ψευδάργυρο και πολυφαινόλες, στις οποίες και οφείλονται κάποιες από τις ωφέλιμες δράσεις του. Ρυθμίζει το σάκχαρο, έχει επουλωτική δράση, απαλύνει τα συμπτώματα του κρυολογήματος και του πονοκεφάλου, ενώ επίσης δρα και σαν αντιπυρετικό και αντιμικροβιακό.